In Corso Italia 16, si trova una delle gastronomie storiche più apprezzate della città: Gastronomia Civelli. Fondata nel 1961 da Giorgio Civelli, la bottega ha saputo conquistare, nel corso degli anni, il cuore dei milanesi che cercano i veri sapori tradizionali, preparati con ingredienti freschi e di qualità.
La storia di Civelli inizia nel 1961, un anno che segna un momento di grande fermento per l’Italia. Nel periodo del dopoguerra, con un’economia in crescita e una Milano sempre più vivace e cosmopolita, ogni sogno sembra possibile. Giorgio Civelli, originario di Varese, si trasferisce nella capitale economica d’Italia per aprire una piccola drogheria che, con il tempo, sarebbe diventata una gastronomia. Questo piccolo spazio avrebbe saputo offrire ai milanesi il gusto autentico della cucina tradizionale.
Con determinazione e tanto impegno, Giorgio trasforma una semplice drogheria in Corso Italia 16 in un luogo dove la qualità degli ingredienti e l’attenzione al clinete sono i protagonisti. L’insegna di Civelli diventa presto sinonimo di eccellenza gastronomica: piatti preparati con passione, che univano le tradizioni locali a ricette più raffinate e innovative.
Nel corso degli anni, tra la fine degli anni ’70 e gli inizi degli anni ’80, Civelli arricchisce la propria offerta con piatti pronti da asporto. Giorgio e sua moglie Marisa si occupano personalmente della selezione delle materie prime, preferendo prodotti locali e stagionali. La Gastronomia Civelli si distingue per piatti preparati con cura, come lasagne, arrosti, risotti e tante altre prelibatezze che richiamano l’autenticità dei sapori italiani. Presto la voce si diffonde e il negozio diventa un punto di riferimento. Chi cerca qualità e tradizione culinaria, ma anche chi desidera un angolo accogliente dove gustare piatti fatti in casa, inizia a scegliere Civelli.
Nel 2002, Civelli intraprende una nuova fase di trasformazione. La gastronomia decide aprire la propria tavola calda, dando la possibilità ai clienti di gustare i piatti preparati direttamente all’interno del locale. In questo periodo, entra a far parte dell’attività la figlia di Giorgio e Marisa, Lucia, che inizia a lavorare fianco a fianco con i genitori, portando nuove idee, pur sempre nel solco della tradizione che ha reso Civelli un nome di riferimento.
Nel 2020, una nuova fase di Civelli inizia con Andrea e Lucia alla guida della gastronomia. I genitori Giorgio e Marisa, pur non lavorando più attivamente nel negozio, continuano a contribuire con il loro sapere e le loro idee. Grazie alla passione e all’esperienza di Andrea e Lucia, supportati da collaboratori fidati, Civelli continua a crescere rimanendo un locale autentico e accogliente.